З додаванням заварного фісташкового мусу, сезонних фруктів, сметани, волоських горіхів та пластівців мигдалю 

Сирники тушкуємо з білим шоколадом та кокосовим молоком. З додаванням сезонних фруктів, сметани, волоських горіхів та пластівців мигдалю 

Теплий хрусткий хліб з томленою бараниною, сиром Страчаттела, томатною сальсою та яєчнею

Сніданок, в якому поєднуються всі улюблені продукти: булочка бріош, Мортаделла, сир Фета, томатна сальса, омлет та авокадо-масло

Традиційний ізраїльський сніданок: класичний хумус з нутом, сир Моцарела бебі, оливки та маслини, овочевий салат, варені яйця та хліб кулурі

З томатами, курячим яйцем та сиром Фета. 
З додаванням зеленого масла. Зверху чіпс з медового хліба

З додаванням сирів Дор Блю та Страчателла, томатної сальси, трюфельного меду та волоських горіхів

з в'яленими томатами, чері та руколою

Закуска з білого кунжута та нута. Подаємо з фірмовим хлібом

На основі томатів, яблук, чесноку та табаско  

Запечена груша з Дор Блю, прошутто, запечений мікс оливок, італійські оливки, сир Дор Блю, грисині, виноград, волоський горіх, трюфельний мед

Подаємо з теплим тосканським та гречаним хлібом і вершковим маслом

Локальна вершкова Буррата з томатами та з оливковою олією

З Пармезаном, трюфельною заправкою та смаженими каперсами

З гірчичним соусом та листям шпинату 

З авокадо та соусом Чимічуррі

Зі сметаною брусничним соусом та малосольним огірком

традиційна грецька сирна закуска, що смажиться на сковороді
Подаємо з медово трюфельно томатним соусом, руколою, оливками та каперсами

Креветки на грилі з соусом Дзадзикі
та фірмовим хлібом/ 8 шт 

З додаванням сезонного фрукта, білого вина та м'якого козячого сиру Шевро

Запечена в тісті, в подовій печі. Подаємо на соусі з томатів у власному соку

Подаємо на подушці з морковного мусу та цибулевим конфі з додаванням білих грибів 

З припущеним шпинатом, томатами та яйцем-пашот

З медово-горіховим та йогуртовим соусами

М’ясо мідій та кальмара, тигрові креветки та філе дорадо з додаванням овочів. Подаємо з хрустким хлібом
350/ 60 г

Томатів Мікадо, рукола та су-від яловичина Vitello tonnato. З додаванням соусу Vitello tonnato 

З додаванням шпинату, томатної сальси та кедрового горіха

З додаванням нектарину та міксу салата в медово-гірчичному соусі

Свіжі овочі, зелень та ароматна горіхова заправка

Готуємо за класичним рецептом

Бебі гребінці, кальмари, м'ясо кальмара та мідій

З додаванням обсмаженої тигрової креветки, мʼякого козячого сиру Шевро та карамелізованого гарбузового насіння 

Готуємо з сома, лосося та саламура

Наваристий суп із ягня з овочами та кінзою

За класичною грузинською рецептурою з імеретинською бринзою та сулугуні

За класичною грузинською рецептурою з імеретинською бринзою, сулугуні та яєчним жовтком

З фаршем з яловичини, грузинськими пряними травами та яєчним жовтком

зі свининою та яловичиною

1 шт

1 шт 

Спеціаль Сантинель №2/  6 шт,  Фін де Клер №2/  6 шт 

Спеціаль Сантинель №2/  3 шт,  Фін де Клер №2/  3 шт 

З додаванням м'ясного фаршу та цибульної конфі 

З додаванням томатів Мікадо, в'ялених томатів, помідорів чері та томатного соуса 

З додаванням сирів Дор Блю, Пармезан, Моцарела та Гауда 

З додаванням в'яленої сливи та трюфельно-гострого меду 

З додаванням салямі Чорізо, гостроцого червоного перця та халапеньо 

З додаванням кальмару, тигрової креветки та щупальців гігантського кальмару. Соус з сиру фондю 

З додаванням твердого сиру Гауда, курячого філе, помідорів чері та ананасів

Подамо в соусі Біск

традиційна італійська паста, основою якої є однойменний густий соус з томатів та рубаного м'яса.
Подається з м'яким сиром Страчателла

З додаванням курячого жовтка,  угорського бекону та сиру Пармезан

На основі трюфельної пасти та вершкового масла

*паста на вибір у вершковому соусі чи  
на основі соусів Біск та томатного

Зі смаженими кальмарами, креветками, гребінцем та м'ясом кальмара. Подаємо з червоною ікрою та твердим сиром Пармезан

З додаванням сиру Пармезан

в томатно-вершковому соусі з додаванням креветки, в'ялених томатів та сиру Пармезан

Вартість за 100 г сирої ваги

*3 кг - для 4-6 персон/  6 кг для 10-12 персон

З телятини баранячої ноги ребер яловичини та свинини.  З додаванням картоплі овочів та свіжої зелені 

*3 кг - для 4-6 персон/  6 кг для 10-12 персон

З додаванням картоплі овочів та свіжої зелені 

за 100 гр сирої ваги

за 100 гр сирої ваги

Стейк лосося з лаймом на вишневій дошці

Подаємо з гранотовим соусом. Ціна за 100 гр сирої ваги 

з руколою, в'яленими томатами, каперсами, маслинами та оливками

Подаємо з соусом Дзадзикі. Вартість за 100 г сирої ваги
100/ 40/ 25 г

ціна за 100 гр сирої ваги

Подаємо з фірмовим соусом та печеною картоплею

Подаємо з фірмовим соусом та печеною картоплею

Готуємо за традиційним рецептом на шампурі. Подаємо з фірмовим соусом

Готуємо за традиційним рецептом на шампурі. Подаємо з фірмовим соусом

З розмарином та сиром Пармезан

Томати, баклажани, печериці, кукурудза та болгарський перець

По-домашньому, з цибулею

Готуємо на молоці та з вершковим маслом

З додаванням твердого сиру Гауда, курячого філе, помідорів чері та ананасів

З сиру Моцарела. Подаємо з малиновим соусом
160/ 50 г

120/ 90/ 120 г

з гостро-солодким соусом

Готуємо 30 хвилин 
Запечена в печі. Подаємо з сезонними ягодами, карамеллю та ванільним морозивом

Ніжна вершкова текстура зі смаком топленого молока та з додаванням вишневого соусу
160/ 50 г

Шоколадно-медовий бісквіт, залитий сметанно-карамельним кремом, з додаванням сезонних фруктів