У ресторані все наповнене світлим настроєм і добродушністю, ароматом свіжого хліба і п'янким морським повітрям.Приїхавши в YUG ви опинитеся в оточенні людей, які всотали сонце з самого дитинства. Унікальне місце, де ви відчуєте тепло, будете милуватися красою морських хвиль за трапезою і келихом вина. І подібно до того, як птахи повертаються в південні краї, ресторан YUG стане тим місцем, куди захочеться повернутися.
Ми відкриємось сьогодні о 10:00
Традиційний ізраїльський сніданок: класичний хумус з нутом, сир Моцарела бебі, оливки та маслини, овочевий салат, варені яйця та хліб кулурі
з в'яленими томатами, чері та руколою
З сезонними ягодами та вишневим або карамельним соусом 180/ 70/ 90 г
Теплий хрусткий хліб з томленою бараниною, сиром Страчаттела, томатною сальсою та яєчнею
Подаємо з яйцем-пашот та сирним фондю
Запечена груша з Дор Блю, прошутто, запечений мікс оливок, італійські оливки, сир Дор Блю, грисині, виноград, волоський горіх, трюфельний мед
Подаємо з теплим тосканським та гречаним хлібом і вершковим маслом
Локальна вершкова Буррата з томатами та з оливковою олією
Подаємо з маринованою цибулею
З додаванням свіжих огірків та кунжутно-пікантною заправкою. Подаємо з Пармезановою еспумою
З Пармезаном, трюфельною заправкою та смаженими каперсами
З гірчичним соусом, листям шпинату та підсушеним хлібом 180/ 60 г
З авокадо та соусом Чимічуррі 180/ 60 г
Зі сметаною брусничним соусом та малосольним огірком
Подаємо з фірмовим хлібом
Закуска з білого кунжута та нута. Подаємо з фірмовим хлібом
Закуска з болгарського перцю, в'ялених томатів та соуса Табаско. Подаємо з фірмовим хлібом
Закуска з сиру Фета та болгарського перцю. Подаємо з фірмовим хлібом
традиційна грецька сирна закуска, що смажиться на сковороді Подаємо з медово трюфельно томатним соусом, руколою, оливками та каперсами
Креветки на грилі з соусом Дзадзикі та фірмовим хлібом/ 8 шт
З додаванням білого вина та м'якого козячого сиру Шевро
З додаванням цибулі-порей, моркви та корінь селери. Подаємо з соусом Блю Чіз
З додаванням цибулі-порей, моркви та корінь селери
Запечена в тісті, в подовій печі. Подаємо на соусі з томатів у власному соку
З припущеним шпинатом, томатами та яйцем-пашот
З медово-горіховим та йогуртовим соусами
М’ясо мідій та кальмара, тигрові креветки та філе дорадо з додаванням овочів. Подаємо з хрустким хлібом 350/ 60 г
Готуємо за класичним рецептом
Помідори черрі, рукола та су-від яловичина Vitello tonnato. З додаванням соусу Vitello tonnato
Весняний салат з молодою капустою, редискою, огірком та чері. З додаванням оливкової олії
з кримською цибулею та коров'ячою бринзою. З додаванням домашньої олії та зеленої цибулі
З додаванням шпинату, томатної сальси та кедрового горіха
З додаванням грильованної груші, чері та міксу салата в медово-гірчичному соусі
Свіжі овочі, зелень та ароматна горіхова заправка
Готуємо за класичним рецептом
Бебі гребінці, кальмари, м'ясо кальмара та мідій
1 шт
1 шт
Спеціаль Сантинель №2/ 6 шт, Фін де Клер №2/ 6 шт
Спеціаль Сантинель №2/ 3 шт, Фін де Клер №2/ 3 шт
Готуємо з сома, лосося та саламура
Наваристий суп із ягня з овочами та кінзою
За класичною грузинською рецептурою з імеретинською бринзою та сулугуні
За класичною грузинською рецептурою з імеретинською бринзою, сулугуні та яєчним жовтком
З фаршем з яловичини, грузинськими пряними травами та яєчним жовтком
зі свининою та яловичиною
з трюфельним соусом
з трюфельним соусом
традиційна італійська паста, основою якої є однойменний густий соус з томатів та рубаного м'яса. Подається з м'яким сиром Страчателла
З додаванням курячого жовтка, угорського бекону та сиру Пармезан
На основі трюфельної пасти та вершкового масла
На основі соусів Біск та томатного. Зі смаженими кальмарами, креветками, гребінцем та м'ясом кальмара. Подаємо з червоною ікрою та твердим сиром Пармезан 330/ 20 г
З додаванням сиру Пармезан
*шоу-подача Стейк лосося з лаймом на вишневій дошці
ціна за 100 гр сирої ваги
за 100 гр сирої ваги
Готуємо на відкритому вогні. Подаємо з печерицями 200/ 80/ 70 г
Готуємо на відкритому вогні. Подаємо з печерицями 250/ 100 г
Подаємо з соусом Дзадзикі. Вартість за 100 г сирої ваги 100/ 40/ 25 г
За 100 гр свіжої ваги
за 100 гр сирої ваги
*3 кг - для 4-6 персон/ 6 кг для 10-12 персон З телятини баранячої ноги ребер яловичини та свинини. З додаванням картоплі овочів та свіжої зелені
*3 кг - для 4-6 персон/ 6 кг для 10-12 персон З додаванням картоплі овочів та свіжої зелені
ціна за 100 грам сирої ваги
Ціна за 100 г сирої ваги
ціна за 100 грам сирої ваги
Подаємо на подушці з баклажану. З додаванням гранатового соусу, томатної та зеленої олії. Вартість за 100 г сирої ваги 100/ 15/ 15 г
Подаємо з фірмовим соусом та печеною картоплею
Подаємо з фірмовим соусом та печеною картоплею
Подаємо з фірмовим соусом та печеною картоплею
Готуємо за традиційним рецептом на шампурі. Подаємо з фірмовим соусом
Готуємо за традиційним рецептом на шампурі. Подаємо з фірмовим соусом
за 100 грам сирої ваги
З розмарином та сиром Пармезан
Томати, баклажани, печериці, кукурудза та болгарський перець
Варена картопля з додаванням вершкового масла, часнику та кропу
По-домашньому, з цибулею
Готуємо на молоці та з вершковим маслом
З сиру Моцарела. Подаємо з малиновим соусом 160/ 50 г
120/ 90/ 120 г
з гостро-солодким соусом
Готуємо 30 хвилин Запечена в печі. Подаємо з сезонними ягодами, карамеллю та ванільним морозивом
Ніжна вершкова текстура зі смаком топленого молока та з додаванням вишневого соусу 160/ 50 г
Шоколадно-медовий бісквіт, залитий сметанно-карамельним кремом, з додаванням сезонних фруктів
У ресторані все наповнене світлим настроєм і добродушністю, ароматом свіжого хліба і п'янким морським повітрям.Приїхавши в YUG ви опинитеся в оточенні людей, які всотали сонце з самого дитинства. Унікальне місце, де ви відчуєте тепло, будете милуватися красою морських хвиль за трапезою і келихом вина. І подібно до того, як птахи повертаються в південні краї, ресторан YUG стане тим місцем, куди захочеться повернутися.
Робочий час
10:00 - 22:00