Відчуй смак сонячної Іспанії
Penedes
Castilla y Leon
Galicia
Galicia
Rioja
Rioja
– Равіолі з Брезаоли з додаванням трюфельної Рікотти – Соковита піца Кальцоне з Брезаолою, сиром Моцарелла, анчоусами, томатами та трюфельним маслом – Десерт Картопля (1 шт) з білим шоколадом, згущеним молоком, шоколадною карамеллю та сиром Філадельфія алергени: лактоза, глютен, риба, трюфель
З додаванням заварного фісташкового мусу, сезонних фруктів, сметани, крихт печива та пластівців мигдалю алергени: фісташка, мигдалеві пластівці, лактоза, яйця
З додаванням сезонних фруктів, крихт печива та пластівців мигдалю алергени: мигдалеві пластівці, лактоза, яйця
Сніданок, в якому поєднуються всі улюблені продукти: булочка бріош, Мортаделла, сир Фета, томатна сальса, омлет та авокадо-масло алергени: глютен, яйцо, лактоза, кунжут
Теплий хрусткий хліб з томленою бараниною, сиром Страчаттела, томатною сальсою та яєчнею алергени: глютен, яйцо, лактоза
Теплий хрусткий хліб з гуакомоле з мусом із сиру Філадельфії, малосольного лосося. З додаванням яйця-пашот, червоної ікри та ікри тобіко алергени: глютен, яйцо, лактоза, морепродукт
Подаємо з болгарською бринзою та кедровим горіхом
З запеченими томатами на відкритому вогні *подаємо на гречаному хлібі та з сиром Шевро
алергени: часник, риба, лимон
Подаємо з теплим тосканським та гречаним хлібом і вершковим маслом алергени: глютен, риба, лимон
Локальна вершкова Буррата з томатами та з оливковою олією алергени: лактоза
Запечена груша з Дор Блю, прошутто, запечений мікс оливок, італійські оливки, сир Дор Блю, грисині, виноград, волоський горіх, трюфельний мед алергени: Дор Блю, трюфель, мед, горіхи, глютен
З Пармезаном та смаженими каперсами алергени: каперси, лактоза
З гірчичним соусом та листям шпинату алергени: глютен, каперси, гірчиця, мед
З авокадо та соусом Чимічуррі алергени: риба, морепродукт, часник, перець чилі, глютен
алергени: морепродукт, цитрус
Зі сметаною брусничним соусом та малосольним огірком алергени: риба, лактоза, часник
На основі фети, запечених перців чилі та болгарського алергени: глютен, перець чилі, лактоза
Закуска з білого кунжута та нута. Подаємо з фірмовим хлібом алергени: кунжут, цитрус, нут, глютен
На основі печеного баклажана та грецького йогурту алергени: глютен, лактоза, часник, цитрус
Томлений язик в соусі Унагі з додаванням чері, баклажана фрі, з руколою та свіжою кінзою. Посипаємо кунжутом алергени: кунжут, перець чилі, часник, кінза, глютен
З додаванням капусти, редису, огірків та черрі
З додаванням червоної та зеленої цибулі, та домашньої олії алергени: домашнє масло, лактоза
Томатів Мікадо, рукола та су-від яловичина Vitello tonnato. З додаванням соусу Vitello tonnato алергени: лактоза, часник, каперси
З додаванням груші та міксу салата в медово-гірчичному соусі алергени: глютен, горіх, мед, гірчиця
Свіжі овочі, зелень та ароматна горіхова заправка алергени: мед, часник, горіх
Готуємо за класичним рецептом алергени: яйцо, гірчиця, риба, глютен, лактоза
Бебі гребінці, кальмари, м'ясо кальмара та мідій алергени: морепродукти, кунжут, часник, глютен, перець чилі
Доповнюється каперсами та соусом песто
алергени: глютен, перець чилі, лактоза, цитрус, морепродукт, кунжут
З додаванням овочів та сирного фондю алергени: перець чилі, лактоза, морепродукт, гриби
Креветки на грилі (8 шт) з соусом Дзадзикі та з пітою алергени: глютен, перець чилі, лактоза, морепродукт, часник
Запечена в тісті, в подовій печі. Подаємо на соусі з томатів у власному соку алергени: глютен, лактоза
Подаємо на подушці з морковного мусу та цибулевим конфі з додаванням білих грибів алергени: глютен, лактоза, морепродукт, гриби
З припущеним шпинатом, томатами та яйцем-пашот алергени: глютен, лактоза, цитрус, часник, яйце
З медово-горіховим та йогуртовим соусами алергени: лактоза, часник, горіх. мед
М’ясо мідій та кальмара, тигрові креветки та філе дорадо з додаванням овочів. Подаємо з хрустким хлібом алергени: глютен, риба, часник, лактоза, цитрус, морепродукт, перець чилі, сир Дор Блю (у вершковому)
1 шт
Спеціаль Сантинель №2/ 6 шт, Фін де Клер №2/ 6 шт
Спеціаль Сантинель №2/ 3 шт, Фін де Клер №2/ 3 шт
1 шт
На основі курячого бульйону, з додаванням щавелю, шпинату, зеленої цибулі, кріпа та петрушки. Подаємо з курячим відварним бедром та яйцем-пашот алергени: лактоза, яйце, цитрус, часник, глютен
Готуємо з сома, лосося та саламура алергени: риба, часник
Наваристий суп із ягня з овочами алергени: часник
За класичною грузинською рецептурою з імеретинською бринзою та сулугуні алергени: лактоза, глютен
За класичною грузинською рецептурою з імеретинською бринзою, сулугуні та яєчним жовтком алергени: лактоза, глютен, яйце
З фаршем з яловичини, грузинськими пряними травами та яєчним жовтком алергени: глютен, яйцо, чилі, часник
зі свининою та яловичиною алергени: глютен, кінза, перець чилі, часник
З додаванням м'ясного фаршу та цибульної конфі алергени: лактоза, глютен, часник
З додаванням сирів Дор Блю, Пармезан, Моцарела та Гауда алергени: лактоза, глютен, Дор Блю
З додаванням в'яленої сливи та трюфельно-гострого меду алергени: лактоза, глютен, трюфель, мед, Дор Блю
З додаванням салямі Чорізо, гостроцого червоного перця та халапеньо алергени: лактоза, глютен, перець чилі, халапеньо
З додаванням кальмару, тигрової креветки та щупальців гігантського кальмару. Соус з сиру фондю алергени: лактоза, глютен, морепродукти, базилік, Дор Блю
З додаванням твердого сиру Гауда, курячого філе, помідорів чері та ананасів алергени: лактоза, глютен, часник
алергени: лактоза, глютен, цитрус
З додаванням курячого жовтка, угорського бекону та сиру Пармезан алергени: лактоза, глютен, яйце
алергени: лактоза, глютен, морепродукти
*паста на вибір у вершковому соусі чи на основі соусів Біск та томатного Зі смаженими кальмарами, креветками, гребінцем та м'ясом кальмара. Подаємо з червоною ікрою та твердим сиром Пармезан алергени: лактоза, глютен, морепродукти, ікра
З додаванням сиру Пармезан алергени: лактоза, глютен, гриби, часник
в томатно-вершковому соусі з додаванням креветки, в'ялених томатів та сиру Пармезан алергени: лактоза, глютен, морепродукти
*3 кг - для 4-6 персон/ 6 кг для 10-12 персон З телятини баранячої ноги ребер яловичини та свинини. З додаванням картоплі овочів та свіжої зелені алергени: часник
*3 кг - для 4-6 персон/ 6 кг для 10-12 персон З додаванням картоплі овочів та свіжої зелені алергени: часник, морепродукти, цитрус
ціна за 100 гр сирої ваги
алергени: часник ціна за 100 гр
алергени: часник ціна за 100 гр
Готуємо за традиційним рецептом на шампурі. Подаємо з фірмовим соусом
Готуємо за традиційним рецептом на шампурі. Подаємо з фірмовим соусом
ціна за 100 гр сирого м'яса
алергени: часник, перець чилі, кінза
Подаємо з фірмовим соусом та печеною картоплею
Подаємо з фірмовим соусом та печеною картоплею
З додаванням гуакомоле з авокадо, чилі перцю та вершкового соусу на основі білих грибів алергени: риба, гриби, часник, кінза, перець чилі
алерген: риба, глютен, лактоза, цитрус
за 100 гр сирої ваги алерген: риба, глютен, лактоза, цитрус
Стейк лосося з лаймом на вишневій дошці алергени: риба, мед
Подаємо з гранотовим соусом. Ціна за 100 гр сирої ваги алергени: морепродукт, цитрус
з руколою, в'яленими томатами, каперсами, маслинами та оливками алергени: морепродукт, цитрус, каперси
ціна за 100 гр сирої ваги алергени: морепродукт, цитрус
алергени: морепродукт, ікра тобіко, мед, гірчиця
алергени: морепродукт, лактоза, часник, перець чилі
Томати, баклажани, печериці, кабачок та болгарський перець алерген: часник
алерген: глютен, лактоза
Готуємо на молоці та з вершковим маслом алерген: лактоза
алерген: лактоза, трюфель
З розмарином та сиром Пармезан алерген: лактоза
алерген: часник, лактоза
По-домашньому, з цибулею алерген: часник, лактоза
З додаванням твердого сиру Гауда, курячого філе, помідорів чері та ананасів
З сиру Моцарела. Подаємо з малиновим соусом алергени: лактоза, глютен
алерген: лактоза, глютен
з гостро-солодким соусом алерген: глютен, часник, яйцо
Десерт з кадаїфської вермішелі та м'якого сиру Подаємо з морозивом та волоським горіхом
Готуємо 30 хвилин Запечена в печі. Подаємо з сезонними ягодами, карамеллю та ванільним морозивом алерген: лактоза, глютен
Шоколадно-медовий бісквіт, залитий сметанно-карамельним кремом, з додаванням сезонних фруктів алерген: лактоза, глютен
Ніжна вершкова текстура зі смаком топленого молока та з додаванням вишневого соусу алерген: лактоза, глютен, яйцо
Робочий час