In the restaurant, everything is filled with a bright atmosphere and friendliness, the aroma of fresh bread, and the heady sea air. When you come to YUG, you find yourself surrounded by people who have soaked up the sun since childhood. It's a unique place where you'll feel warmth, and admire the beauty of the sea waves over your meal and a glass of wine. Just as birds return to southern lands, the YUG restaurant will be the place you'll want to come back to. *According to the restaurant's rules, bringing your alcohol and desserts for celebrations is not allowed.
З додаванням капусти, редису, огірків та черрі
на основі рослинних вершків, поєднали смакові відтінки кориці та волоського горіха
Мус на основі червоного хріну та васабі. З кедровими горіхами та зеленим маслом
*ціна за 100 г З кедровими горіхами та насінням чіа
З додаванням заварного фісташкового мусу, сезонних фруктів, сметани, крихт печива та пластівців мигдалю
З додаванням сезонних фруктів, крихт печива та пластівців мигдалю
Сніданок, в якому поєднуються всі улюблені продукти: булочка бріош, Мортаделла, сир Фета, томатна сальса, омлет та авокадо-масло
Теплий хрусткий хліб з томленою бараниною, сиром Страчаттела, томатною сальсою та яєчнею
з в'яленими томатами, чері та руколою
Подаємо з теплим тосканським та гречаним хлібом і вершковим маслом
Локальна вершкова Буррата з томатами та з оливковою олією
Запечена груша з Дор Блю, прошутто, запечений мікс оливок, італійські оливки, сир Дор Блю, грисині, виноград, волоський горіх, трюфельний мед
Квашенні огірки, томати, капуста та яблука, мариновані черемша, слива, квашеної маринованої капусти та червоної маринованої капусти.
З Пармезаном, трюфельною заправкою та смаженими каперсами
З гірчичним соусом та листям шпинату
З авокадо та соусом Чимічуррі
Зі сметаною брусничним соусом та малосольним огірком
На основі фети, запечених перців чилі та болгарського
На основі ікри тріски та картоплі відвареної
Закуска з білого кунжута та нута. Подаємо з фірмовим хлібом
На основі печеного баклажана та грецького йогурту
На основі Фети та Рикоти. З додаванням оливкової олії та мигдалевих пластівців
*капуста, редис, огірок, черрі
Мікс салата з базиліковим дресінгом. З додаванням тунця, вареної картоплі, стручкової фасолі та яєць
Томатів Мікадо, рукола та су-від яловичина Vitello tonnato. З додаванням соусу Vitello tonnato
З додаванням груші та міксу салата в медово-гірчичному соусі
Свіжі овочі, зелень та ароматна горіхова заправка
Готуємо за класичним рецептом
Бебі гребінці, кальмари, м'ясо кальмара та мідій
З додаванням овочів та сирного фондю
З додаванням сезонного фрукта, білого вина та м'якого козячого сиру Шевро
Креветки на грилі (8 шт) з соусом Дзадзикі та з пітою
Запечена в тісті, в подовій печі. Подаємо на соусі з томатів у власному соку
Подаємо на подушці з морковного мусу та цибулевим конфі з додаванням білих грибів
З припущеним шпинатом, томатами та яйцем-пашот
З медово-горіховим та йогуртовим соусами
М’ясо мідій та кальмара, тигрові креветки та філе дорадо з додаванням овочів. Подаємо з хрустким хлібом 350/ 60 г
1 шт
Спеціаль Сантинель №2/ 6 шт, Фін де Клер №2/ 6 шт
Спеціаль Сантинель №2/ 3 шт, Фін де Клер №2/ 3 шт
Готуємо з сома, лосося та саламура
Наваристий суп із ягня з овочами та кінзою
За класичною грузинською рецептурою з імеретинською бринзою та сулугуні
За класичною грузинською рецептурою з імеретинською бринзою, сулугуні та яєчним жовтком
З фаршем з яловичини, грузинськими пряними травами та яєчним жовтком
зі свининою та яловичиною
З додаванням м'ясного фаршу та цибульної конфі
З додаванням сирів Дор Блю, Пармезан, Моцарела та Гауда
З додаванням в'яленої сливи та трюфельно-гострого меду
З додаванням салямі Чорізо, гостроцого червоного перця та халапеньо
З додаванням кальмару, тигрової креветки та щупальців гігантського кальмару. Соус з сиру фондю
З додаванням твердого сиру Гауда, курячого філе, помідорів чері та ананасів
З додаванням курячого жовтка, угорського бекону та сиру Пармезан
*паста на вибір у вершковому соусі чи на основі соусів Біск та томатного Зі смаженими кальмарами, креветками, гребінцем та м'ясом кальмара. Подаємо з червоною ікрою та твердим сиром Пармезан
З додаванням сиру Пармезан
в томатно-вершковому соусі з додаванням креветки, в'ялених томатів та сиру Пармезан
*3 кг - для 4-6 персон/ 6 кг для 10-12 персон З телятини баранячої ноги ребер яловичини та свинини. З додаванням картоплі овочів та свіжої зелені
*3 кг - для 4-6 персон/ 6 кг для 10-12 персон З додаванням картоплі овочів та свіжої зелені
Подаємо з фірмовим соусом та печеною картоплею
Подаємо з фірмовим соусом та печеною картоплею
Готуємо за традиційним рецептом на шампурі. Подаємо з фірмовим соусом
Готуємо за традиційним рецептом на шампурі. Подаємо з фірмовим соусом
з шоу-подачею
З додаванням гуакомоле з авокадо, чилі перцю та вершкового соусу на основі білих грибів
за 100 гр сирої ваги
Стейк лосося з лаймом на вишневій дошці
Подаємо з гранотовим соусом. Ціна за 100 гр сирої ваги
з руколою, в'яленими томатами, каперсами, маслинами та оливками
ціна за 100 гр сирої ваги
за 100 грам сирої ваги
Готуємо на молоці та з вершковим маслом
З розмарином та сиром Пармезан
Томати, баклажани, печериці, кабачок та болгарський перець
По-домашньому, з цибулею
З додаванням твердого сиру Гауда, курячого філе, помідорів чері та ананасів
З сиру Моцарела. Подаємо з малиновим соусом
120/ 90/ 120 г
з гостро-солодким соусом
Готуємо 30 хвилин Запечена в печі. Подаємо з сезонними ягодами, карамеллю та ванільним морозивом
з додаванням двох видів шоколаду
Шоколадно-медовий бісквіт, залитий сметанно-карамельним кремом, з додаванням сезонних фруктів
Ніжна вершкова текстура зі смаком топленого молока та з додаванням вишневого соусу 160/ 50 г
In the restaurant, everything is filled with a bright atmosphere and friendliness, the aroma of fresh bread, and the heady sea air. When you come to YUG, you find yourself surrounded by people who have soaked up the sun since childhood. It's a unique place where you'll feel warmth, and admire the beauty of the sea waves over your meal and a glass of wine. Just as birds return to southern lands, the YUG restaurant will be the place you'll want to come back to. *According to the restaurant's rules, bringing your alcohol and desserts for celebrations is not allowed.
Робочий час